Bolo Doce Infância
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90 minutos
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8 pessoas
Ingredientes
Para o bolo de cacau
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate 100% cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
Para o chantininho (recheio e cobertura)
- 500 ml de chantilly bem gelado
- 50 g de açúcar
- 50 g de leite em pó
- Corante cor de rosa a gosto
Para decorar
- 7 Dori Pescoço de Girafa
- 1 pacote de Mini Disqueti
- 1 pacote de Disqueti Chocolate Branco
- 100 g de creme de leite
- 200 g de chocolate ao leite
- 2 brigadeiros
- 3 palitos de churrasco
Como Preparar?
Bolo de cacau
- Coloque a margarina na batedeira e deixe misturar por aproximadamente 2 minutos.
- Adicione o açúcar e bata mais um pouco, até incorporar à margarina.
- Separe as gemas dos ovos e acrescente uma a uma à batedeira até a mistura ficar bem homogênea.
- Dica: reserve as claras para usar depois nesta receita.
- Misture, de forma intercalada, a farinha e o leite na batedeira. Coloque primeiro a metade de um ingrediente e, em seguida, a metade do outro. Repita o processo até finalizar os ingredientes.
- Adicione o cacau e, logo depois, o fermento. Depois, é só deixar a massa descansar.
- Em outro recipiente, bata as claras até o ponto de neve. Coloque as claras em neve na massa e misture delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
Chantininho
- Leve o chantilly à batedeira em baixa velocidade por 2 minutos.
- Adicione o açúcar e bata, então, em velocidade máxima.
- Deixe bater por aproximadamente 7 minutos, até o chantilly perder o brilho.
- Adicione o corante cor-de-rosa aos poucos, até chegar à tonalidade que você deseja.
- Para finalizar, acrescente o leite em pó mexendo delicadamente, até incorporá-lo ao chantilly. Cuidado para não deixá-lo líquido.
Montagem e decoração
- Comece derretendo o chocolate. Adicione o creme de leite, misture e, em seguida, deixe gelar.
- Coloque 3 Dori Pescoço de Girafa em volta da parte inferior do bolo. Se precisar, você pode pegar outro Dori Pescoço de Girafa, cortar e colocar nos espaços que ficarem vazios.
- Utilize um saco de confeitar ou uma colher para cobrir a parte superior do bolo com a mistura de chocolate e creme de leite. Comece pelas bordas, tomando cuidado para a cobertura não escorrer muito, e finalize preenchendo o centro do bolo.
- Pegue 1 Dori Pescoço de Girafa, corte ao meio e enrole até formar um caracol. Coloque o palito de churrasco até a metade do caracol, formando um pirulito.
- Repita o mesmo processo com 1 Dori Pescoço de Girafa inteiro. Depois, faça novamente juntando a metade do Dori Pescoço de Girafa que sobrou a outro inteiro. Pronto! Você terá 3 pirulitos de tamanhos diferentes para decorar o seu bolo.
- Decore 2 ou 3 brigadeiros com várias pastilhas coloridas de Disqueti.
- Coloque os 3 pirulitos de Dori Pescoço de Girafa na superfície do bolo. Aí vai uma dica: comece pelo pequeno até chegar ao maior. Dessa forma, a sua decoração ficará ainda mais incrível!
- Coloque os brigadeiros coloridos em frente aos pirulitos. No lado oposto do bolo, coloque as pastilhas de Mini Disqueti e Disqueti Chocolate Branco. Agora, sim, a sua festa tem tudo para ficar ainda mais deliciosa.
