TaÇa Tropical

Taça Tropical

Mousse Banana

• Rendimento: 2 taças

Ingredientes

• 395g de leite condensado
• 1 pacote de Gelatina Banana Dori
• 100gr de creme de leite

Modo de fazer:

1. Congele a Gelatina Banana Dori, após congelada bata no liquidificador até ficar em flocos, reserve no refrigerador.
2. Em um liquidificador bater o leite condensado até engrossar, acrescente o creme de leite e por ultimo a Gelatina Banana Dori, mantenha refrigerado.

Montagem (decoração)

Ingredientes

• Chantinho
• Ganache de chocolate meio amargo
• Granulado Dori
• Gelatina Banana Dori
• Sorvete de creme

Modo de fazer:

1. Coloque na taça uma bola de sorvete de creme, tomando cuidado para não sujar a lateral, em seguida coloque o ganache, após o ganache coloque o mousse de banana, mais uma camada de ganache, essa ultima camada deixe que escorra um pouco pela lateral da taça.
2. Com ajuda de um saco de confeitar e um bico pitanga, bique o chantininho por cima deixando ela mais alta!
3. Decore com Gelatina Banana Dori e Granulado Dori.