Bolo Disqueti Ovinhos

BOLO DE PÁSCOA

Cobertura:

• 200g de chocolate branco derretido
• 200g de creme de leite
• Corante alaranjado

Montagem:

• 1 massa de bolo de chocolate
• 500ml de chantilly de chocolate
• 100g de açúcar
• Ovinhos Disqueti Dori
• Granulado Dori

Como fazer:

1. Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas até derreter completamente.
2. Misture o chocolate derretido ao creme de leite.
3. Acrescente algumas gotinhas de corante, misture tudo e leve para refrigerar.
4. Bata o chantilly em velocidade baixa por 1 minuto, depois acrescente o açúcar e deixe bater até ficar consistente.
5. Corte a massa do bolo em quatro camadas.
6. Coloque a primeira camada e preencha com o chantilly, faça isso em todas as camadas.
7. Passe o chantilly na parte de cima do bolo e nas laterais e vá alinhando com a ajuda de uma espátula.
8. Com ajuda de um saco de confeitar coloque a calda sobre o bolo e deixe escorrer nas laterais.
9. Decore a parte de cima com Ovinhos Disqueti Dori.
10. Dê acabamento no bolo com Granulado Dori.

Dicas 

1. Deixe o chantilly bem gelado antes de bater para ele ficar bem consistente e seu bolo não entortar.
2. Cuidado na hora de espatular faça movimentos leves para não quebrar a massa do bolo.
3. Caso não tenha saco de confeitar, a calda pode ser colocada com uma colher, para isso comece pelas laterais e depois complete o meio.